Sýr Tomme de Savoie
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
361kcal
1 500 kJ · 100 g
23,5 gBílkoviny · 47 % denní dávky
1 gSacharidy · 0 % denní dávky
29,2 gTuky · 42 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 27 % Sacharidy 1 % Tuky 72 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: měďzdroj: folát (b9)zdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b12zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 361 kcal | 18 % |
| Tuky | 29,2 g | 42 % |
| z toho nasycené | 20,8 g | 104 % |
| Sacharidy | 1 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,1 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 23,5 g | 47 % |
| Sůl | 1,31 g | 22 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 140 mg | 7 % |
| Vápník | 600 mg | 75 % |
| Hořčík | 20 mg | 5 % |
| Fosfor | 510 mg | 73 % |
| Zinek | 2,90 mg | 29 % |
| Měď | 0,31 mg | 31 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Vitamin A | 278 µg | 35 % |
| Vitamin K | 1,48 µg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0,26 mg | 19 % |
| Niacin (B3) | 3,23 mg | 20 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,32 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 4 % |
| Folát (B9) | 47,6 µg | 24 % |
| Vitamin B12 | 2 µg | 81 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Tomme de Savoie | 361 | 23,5 g | 1 g | 29,2 g |
| Sýr Emmentaler, z oblasti Savoie | 396 | 29,7 g | 0 g | 30,8 g |
| Sýr Raclette, kraví mléko, z oblasti Savoie | 357 | 24,1 g | 0 g | 29,1 g |
| Sýr Tomme des Bauges | 381 | 26,6 g | 0 g | 30,8 g |
| Sýr Tomme des Pyrénées | 340 | 22,1 g | 0,7 g | 27,9 g |
| Sýr kozí, tvrdý, typ tomme nebo gouda | 344 | 22,1 g | 0,9 g | 28,2 g |
| Sýr z ovčího mléka z Pyrenejů (Tomme des Pyrénées) | 393 | 22,3 g | 0,7 g | 33,6 g |
| Sýr Tomme, z kravského mléka | 364 | 21,6 g | 3,4 g | 29,4 g |
| Sýr Tomme, se sníženým obsahem tuku (cca 13 %) | 240 | 31 g | 0 g | 13,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Tomme ou tome de Savoie. Metodika a zdroje.