Sýr Tomme, z kravského mléka
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
364kcal
1 510 kJ · 100 g
21,6 gBílkoviny · 43 % denní dávky
3,4 gSacharidy · 1 % denní dávky
29,4 gTuky · 42 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 24 % Sacharidy 4 % Tuky 72 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 364 kcal | 18 % |
| Tuky | 29,4 g | 42 % |
| z toho nasycené | 19,4 g | 97 % |
| Sacharidy | 3,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 21,6 g | 43 % |
| Sůl | 1,28 g | 21 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Vápník | 953 mg | 119 % |
| Hořčík | 33,8 mg | 9 % |
| Zinek | 4,36 mg | 44 % |
| Měď | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Selen | 3,73 µg | 7 % |
| Jód | 20 µg | 13 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Tomme, z kravského mléka | 364 | 21,6 g | 3,4 g | 29,4 g |
| Sýr z ovčího mléka z Pyrenejů (Tomme des Pyrénées) | 393 | 22,3 g | 0,7 g | 33,6 g |
| Sýr Tomme, se sníženým obsahem tuku (cca 13 %) | 240 | 31 g | 0 g | 13,2 g |
| Sýr Tomme des Bauges | 381 | 26,6 g | 0 g | 30,8 g |
| Sýr Tomme de Savoie | 361 | 23,5 g | 1 g | 29,2 g |
| Sýr Tomme des Pyrénées | 340 | 22,1 g | 0,7 g | 27,9 g |
| Sýr kozí, tvrdý, typ tomme nebo gouda | 344 | 22,1 g | 0,9 g | 28,2 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche), snížený obsah tuku | 183 | 22,6 g | 1 g | 10 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Tomme ou tome de vache. Metodika a zdroje.