Vepřové bůček vařený, s teplou krevní a jaterní klobásou a dušeným kysaným zelím
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
139kcal
576 kJ · 100 g
6,3 gBílkoviny · 13 % denní dávky
1,4 gSacharidy · 1 % denní dávky
11,3 gTuky · 16 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 19 % Sacharidy 4 % Tuky 74 % Vláknina 2 %
C
Nutri-Score C (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 139 kcal | 7 % |
| Tuky | 11,3 g | 16 % |
| z toho nasycené | 3,7 g | 18 % |
| Sacharidy | 1,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,2 g | 1 % |
| Vláknina | 1,7 g | 7 % |
| Bílkoviny | 6,3 g | 13 % |
| Sůl | 1 g | 17 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřové bůček vařený, s teplou krevní a jaterní klobásou a dušeným kysaným zelím | 139 | 6,3 g | 1,4 g | 11,3 g |
| Vepřový bůček, syrový | 253 | 17 g | 0 g | 20,5 g |
| Maso vepřové, mleté, syrové | 263 | 16,9 g | 0 g | 21,2 g |
| Žaludky vepřové, syrové | 159 | 16,9 g | 0 g | 10,1 g |
| Maso vepřové, konzervované | 297 | 17,6 g | 0,4 g | 25 g |
| Maso vepřové, čerstvé, syrové | 211 | 18,2 g | 0 g | 14,8 g |
| Vepřový bůček, bez slabiny, syrový | 323 | 15,9 g | 0,2 g | 28,7 g |
| Vepřový bůček, nakládaný | 270 | 16,8 g | 1,3 g | 22 g |
| Maso vepřové, břicho, syrové | 518 | 9,3 g | 0 g | 53 g |
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Schweinebauch gekocht, mit warmer Blut- und Leberwurst und gedünstetem Sauerkraut. Metodika a zdroje.