Vepřový bůček, solený, syrový
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
288kcal
1 190 kJ · 100 g
15,7 gBílkoviny · 31 % denní dávky
0,8 gSacharidy · 0 % denní dávky
24,7 gTuky · 35 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 22 % Sacharidy 1 % Tuky 76 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 288 kcal | 14 % |
| Tuky | 24,7 g | 35 % |
| z toho nasycené | 9,7 g | 48 % |
| Sacharidy | 0,8 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,7 g | 1 % |
| Vláknina | 0,3 g | 1 % |
| Bílkoviny | 15,7 g | 31 % |
| Sůl | 1,93 g | 32 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřový bůček, solený, syrový | 288 | 15,7 g | 0,8 g | 24,7 g |
| Vepřový bůček, uzený, syrový | 303 | 15,6 g | 0,8 g | 26,1 g |
| Vepřový závitek s pistáciemi | 287 | 15,3 g | 3 g | 23,5 g |
| Solený vepřový bůček s čočkou, balený | 118 | 8,2 g | 8,9 g | 4,9 g |
| Vepřový bůček, syrový | 253 | 17 g | 0 g | 20,5 g |
| Vepřový bůček, bez slabiny, syrový | 323 | 15,9 g | 0,2 g | 28,7 g |
| Vepřový bůček, nakládaný | 270 | 16,8 g | 1,3 g | 22 g |
| Vepřový řízek z kýty, tepelně upravený | 200 | 36 g | 0 g | 6,2 g |
| Vepřový hřbetní tuk (špek), bez kůže, syrový | 744 | 4,5 g | 0,1 g | 80,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Poitrine de porc en salaison, nature, crue. Metodika a zdroje.