Salát Niçoise
Tradiční francouzský salát z oblasti Nice, který kombinuje čerstvou zeleninu s rybami a vejci.
Oběd Večeře bez lepku bez laktózy ⏱ 30 min 🍽 4 porce ≈ 48 Kč/porce
Postup
- Rajčata nakrájejte na čtvrtiny a lehce osolte. Vejce nakrájejte na plátky nebo čtvrtiny. Ančovičky (případně tuňáka) rozdělte na menší kousky.
- Okurku oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Papriky i cibule nakrájejte na tenké kroužky.
- Rozkrojte stroužek česneku napůl a jím natřete vnitřní strany a dno velké mísy na salát.
- Do mísy přidejte všechny připravené ingredience kromě rajčat a lehce promíchejte.
- Rajčata nechte okapat od přebytečné vody, znovu je lehce osolte a přidejte k ostatní zelenině.
- V samostatné misce smíchejte olivový olej s nasekanou bazalkou, pepřem a solí. Zálivku přelijte přes salát.
- Před podáváním nechte salát v lednici vychladnout.