Koňské maso, pečené
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
138kcal
581 kJ · 100 g
28 gBílkoviny · 56 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
2,9 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 82 % Tuky 18 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukubez cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 138 kcal | 7 % |
| Tuky | 2,9 g | 4 % |
| z toho nasycené | 2,4 g | 12 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 28 g | 56 % |
| Sůl | 0,10 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 333 mg | 17 % |
| Hořčík | 28,1 mg | 7 % |
| Fosfor | 214 mg | 31 % |
| Železo | 3,40 mg | 24 % |
| Zinek | 3,10 mg | 31 % |
| Měď | 0,16 mg | 16 % |
| Selen | 5 µg | 9 % |
| Jód | 4 µg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,15 mg | 14 % |
| Riboflavin (B2) | 0,36 mg | 26 % |
| Niacin (B3) | 9,50 mg | 59 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,45 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,70 mg | 50 % |
| Vitamin B12 | 4 µg | 162 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Koňské maso, pečené | 138 | 28 g | 0 g | 2,9 g |
| Koňské maso, syrové | 132 | 20,2 g | 0,5 g | 5,5 g |
| Skopové maso, syrové | 137 | 20,6 g | 0 g | 6,1 g |
| Kůzlečí maso, syrové | 103 | 20,6 g | 0 g | 2,3 g |
| Kůzlečí maso, tepelně upravené | 136 | 27,1 g | 0 g | 3 g |
| Kachna, maso, pečené | 194 | 23,3 g | 0 g | 11,2 g |
| Králík, maso, syrové | 188 | 20,4 g | 0,6 g | 11,6 g |
| Hovězí maso na dušení, syrové | 164 | 24 g | 0 g | 7,5 g |
| Telecí mleté maso, 15% tuku, syrové | 208 | 18,2 g | 0 g | 15 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Cheval, viande rôtie/cuite au four. Metodika a zdroje.