Rýže basmati, vařená, bez soli
🍚 Obiloviny, těstoviny a přílohy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
148kcal
629 kJ · 100 g
3 gBílkoviny · 6 % denní dávky
32,9 gSacharidy · 13 % denní dávky
0,4 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 8 % Sacharidy 89 % Tuky 2 %
Splňuje podmínky označení
bez tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solizdroj: mangan
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 148 kcal | 7 % |
| Tuky | 0,4 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 1 % |
| Sacharidy | 32,9 g | 13 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 3 g | 6 % |
| Sůl | 0 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Hořčík | 5,26 mg | 1 % |
| Fosfor | 30,2 mg | 4 % |
| Zinek | 0,51 mg | 5 % |
| Měď | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,32 mg | 16 % |
| Selen | 4,29 µg | 8 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,07 mg | 1 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Rýže basmati, vařená, bez soli | 148 | 3 g | 32,9 g | 0,4 g |
| Rýže basmati, syrová | 351 | 7,1 g | 78,4 g | 0,6 g |
| Rýže, celozrnná, syrová | 350 | 7 g | 71,4 g | 2,8 g |
| Rýže, celozrnná, vařená, bez soli | 187 | 3,9 g | 37,6 g | 1,8 g |
| Rýže, směs druhů, syrová | 355 | 7,1 g | 78,1 g | 1 g |
| Rýže, bílá, syrová | 350 | 7 g | 77,5 g | 0,8 g |
| Rýže bílá parboiled, syrová | 361 | 7,3 g | 79,4 g | 1 g |
| Rýže, červená, vařená, bez soli | 141 | 3,5 g | 28,2 g | 0,7 g |
| Rýže divoká, vařená, bez soli | 102 | 3,8 g | 19,7 g | 0,3 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 148 | 3 g | 32,9 g | 0,4 g | 0 g |
| CoFID (Velká Británie) Rice, white, basmati, boiled in unsalted water | 117 | 2,8 g | 26,5 g | 0,7 g | 0,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Riz basmati, cuit, sans sel ajouté. Metodika a zdroje.