Sýr Chevrot, kozí mléko
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
263kcal
1 090 kJ · 100 g
17,2 gBílkoviny · 34 % denní dávky
1,4 gSacharidy · 1 % denní dávky
21,1 gTuky · 30 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 27 % Sacharidy 2 % Tuky 71 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: folát (b9)zdroj: jódzdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: selen
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 263 kcal | 13 % |
| Tuky | 21,1 g | 30 % |
| z toho nasycené | 14,3 g | 72 % |
| Sacharidy | 1,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,5 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 17,2 g | 34 % |
| Sůl | 1 g | 17 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Vápník | 92,9 mg | 12 % |
| Hořčík | 12,4 mg | 3 % |
| Fosfor | 156 mg | 22 % |
| Železo | 0,23 mg | 2 % |
| Zinek | 0,31 mg | 3 % |
| Selen | 9,25 µg | 17 % |
| Jód | 27,5 µg | 18 % |
| Riboflavin (B2) | 0,70 mg | 50 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 6 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1 mg | 16 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 7 % |
| Folát (B9) | 69,3 µg | 35 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Chevrot, kozí mléko | 263 | 17,2 g | 1,4 g | 21,1 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche), snížený obsah tuku | 183 | 22,6 g | 1 g | 10 g |
| Sýr s modrou plísní, z kravského mléka | 361 | 16,8 g | 0,7 g | 32,5 g |
| Sýr kozí, měkký, s přirozenou kůrou | 286 | 19,5 g | 0,7 g | 23 g |
| Sýr Fourme d'Ambert | 339 | 20,6 g | 0 g | 28,4 g |
| Sýr kozí, tvrdý | 440 | 30,5 g | 0 g | 35,6 g |
| Sýr čerstvý, natíratelný, přírodní, z kravského mléka | 225 | 6,3 g | 3,3 g | 20,7 g |
| Sýr Bleu des Causses | 350 | 20,4 g | 0 g | 30 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Chevrot (fromage de chèvre). Metodika a zdroje.