Mouka manioková (gari)
🍚 Obiloviny, těstoviny a přílohy · také: manioková mouka, cassava flour · hodnoty na 100 g jedlého podílu
361kcal
1 510 kJ · 100 g
0,7 gBílkoviny · 1 % denní dávky
95,1 gSacharidy · 37 % denní dávky
0,2 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 1 % Sacharidy 97 % Vláknina 2 %
B
Nutri-Score B (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
bez tukubez cukrůzdroj vlákniny
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 361 kcal | 18 % |
| Tuky | 0,2 g | 0 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 95,1 g | 37 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 4,6 g | 18 % |
| Bílkoviny | 0,7 g | 1 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mouka manioková (gari) | 361 | 0,7 g | 95,1 g | 0,2 g |
| Gari (fermentovaná manioková krupice), sušené | 340 | 1,1 g | 81,6 g | 0,7 g |
| Pšeničná mouka hladká (francouzský typ 55) | 350 | 9 g | 73,7 g | 1 g |
| Mouka pšeničná bílá, univerzální | 364 | 10,3 g | 76,3 g | 1 g |
| Mouka pšeničná, bílá, hladká | 352 | 9,1 g | 80,9 g | 1,4 g |
| Mouka pšeničná celozrnná | 327 | 11,6 g | 69,9 g | 2 g |
| Mouka prosená | 350 | 10,2 g | 63,2 g | 4,1 g |
| Pšeničná mouka hladká výběrová (francouzský typ 45) | 355 | 8,4 g | 76,5 g | 0,8 g |
| Žitná mouka tmavá (francouzský typ 130) | 344 | 7,2 g | 70,9 g | 1,1 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: CoFID 2021, Public Health England (Open Government Licence v3.0). Originální název: Flour, gari (cassava flour). Metodika a zdroje.