Řasa Ascophyllum (Ascophyllum nodosum), sušená
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
206kcal
852 kJ · 100 g
7,4 gBílkoviny · 15 % denní dávky
16,3 gSacharidy · 6 % denní dávky
2,7 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 15 % Sacharidy 33 % Tuky 12 % Vláknina 41 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůvysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: jódvysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin czdroj: vitamin dvysoký obsah: vitamin evysoký obsah: vitamin kvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 206 kcal | 10 % |
| Tuky | 2,7 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 1 % |
| Sacharidy | 16,3 g | 6 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 43,6 g | 174 % |
| Bílkoviny | 7,4 g | 15 % |
| Sůl | 7,18 g | 120 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 2 140 mg | 107 % |
| Vápník | 1 600 mg | 200 % |
| Hořčík | 831 mg | 222 % |
| Fosfor | 94 mg | 13 % |
| Železo | 19,3 mg | 138 % |
| Zinek | 6 mg | 60 % |
| Měď | 0,70 mg | 70 % |
| Mangan | 2,30 mg | 115 % |
| Selen | 5,70 µg | 10 % |
| Jód | 68 500 µg | 45667 % |
| Vitamin A | 308 µg | 39 % |
| Vitamin D | 1 µg | 20 % |
| Vitamin E | 14 mg | 117 % |
| Vitamin K | 1 020 µg | 1360 % |
| Vitamin C | 89,4 mg | 112 % |
| Thiamin (B1) | 0,30 mg | 27 % |
| Riboflavin (B2) | 0,70 mg | 50 % |
| Niacin (B3) | 1,90 mg | 12 % |
| Folát (B9) | 22,7 µg | 11 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Řasa Ascophyllum (Ascophyllum nodosum), sušená | 206 | 7,4 g | 16,3 g | 2,7 g |
| Řasa Fucus (Fucus vesiculosus), sušená | 194 | 9,1 g | 12,4 g | 1,7 g |
| Řasa Chondrus (Chondrus crispus), sušená | 215 | 16,7 g | 15 g | 2,0 g |
| Řasa Himanthalia (Himanthalia elongata), sušená | 227 | 9,9 g | 26,4 g | 2,3 g |
| Řasa Gracilaria (Gracilaria sp.), sušená | 232 | 17,8 g | 23,4 g | 1,8 g |
| Řasa kombu královské (Saccharina latissima), sušená | 205 | 9,9 g | 23,1 g | 1,4 g |
| Řasa Laminaria digitata (kombu), sušená | 211 | 8,9 g | 22,9 g | 1 g |
| Řasa ao-nori (Ulva sp.), sušená | 225 | 13,6 g | 19,5 g | 2,5 g |
| Řasa wakame atlantická (Alaria esculenta), sušená | 201 | 12,2 g | 13,3 g | 1,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté. Metodika a zdroje.