Ryba na špízu
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
127kcal
535 kJ · 100 g
18 gBílkoviny · 36 % denní dávky
0,9 gSacharidy · 0 % denní dávky
5,7 gTuky · 8 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 57 % Sacharidy 3 % Tuky 40 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: jódzdroj: draslíkzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 127 kcal | 6 % |
| Tuky | 5,7 g | 8 % |
| z toho nasycené | 1 g | 5 % |
| Sacharidy | 0,9 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,9 g | 1 % |
| Vláknina | 0,3 g | 1 % |
| Bílkoviny | 18 g | 36 % |
| Sůl | 0,56 g | 9 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 320 mg | 16 % |
| Vápník | 26,5 mg | 3 % |
| Hořčík | 28,4 mg | 8 % |
| Fosfor | 190 mg | 27 % |
| Železo | 0,72 mg | 5 % |
| Zinek | 0,25 mg | 3 % |
| Měď | 0 mg | 3 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 11,7 µg | 21 % |
| Jód | 65,5 µg | 44 % |
| Vitamin A | 23,4 µg | 3 % |
| Vitamin D | 1,41 µg | 28 % |
| Vitamin E | 1 mg | 9 % |
| Vitamin C | 6,33 mg | 8 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 2,84 mg | 18 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,29 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Folát (B9) | 12 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 2 µg | 81 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ryba na špízu | 127 | 18 g | 0,9 g | 5,7 g |
| Ryba obalovaná, mražená, syrová | 163 | 11 g | 15,6 g | 6,1 g |
| Ryba obalovaná, smažená, balená | 194 | 11,9 g | 13,5 g | 10 g |
| Krevety na špízu | 140 | 16,4 g | 1,6 g | 7,4 g |
| Ryba mečovítka, syrová | 145 | 20 g | 3,1 g | 5,9 g |
| Ryba bílá, vařená (průměrná) | 114 | 22 g | 0,3 g | 2,7 g |
| Ryba nebo mořské plody v listovém těstě, k dopečení, balené | 260 | 6,6 g | 27,9 g | 13 g |
| Lovan, pečený | 143 | 24,8 g | 0 g | 4,9 g |
| Ryba bílá s omáčkou, balená | 147 | 13,2 g | 4,7 g | 8,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Brochette de poisson. Metodika a zdroje.