Sýr typu emmentaler, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka
🧀 Sýry · také: emmentaler light · hodnoty na 100 g jedlého podílu
258kcal
1 080 kJ · 100 g
29,2 gBílkoviny · 58 % denní dávky
1,2 gSacharidy · 0 % denní dávky
15,2 gTuky · 22 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 46 % Sacharidy 2 % Tuky 52 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: selenzdroj: vitamin avysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 258 kcal | 13 % |
| Tuky | 15,2 g | 22 % |
| z toho nasycené | 10,4 g | 52 % |
| Sacharidy | 1,2 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 29,2 g | 58 % |
| Sůl | 1,40 g | 23 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 73,5 mg | 4 % |
| Vápník | 949 mg | 119 % |
| Hořčík | 34,5 mg | 9 % |
| Fosfor | 604 mg | 86 % |
| Zinek | 4,40 mg | 44 % |
| Měď | 0 mg | 5 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Selen | 12,6 µg | 23 % |
| Jód | 14,8 µg | 10 % |
| Vitamin A | 142 µg | 18 % |
| Vitamin K | 1,50 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0,29 mg | 21 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,13 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamin B12 | 2,20 µg | 88 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr typu emmentaler, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 258 | 29,2 g | 1,2 g | 15,2 g |
| Sýr Emmentaler, strouhaný, z kravského mléka | 368 | 27,6 g | 0,6 g | 28,2 g |
| Sýr Emmentaler, z oblasti Savoie | 396 | 29,7 g | 0 g | 30,8 g |
| Sýr Emmentaler, z kravského mléka | 373 | 27,9 g | 0 g | 28,8 g |
| Sýr typu Feta, 100% kraví mléko | 273 | 15,4 g | 1,2 g | 22,6 g |
| Sýr typu feta, z kravského mléka, v oleji s kořením | 283 | 17,6 g | 0,2 g | 23,4 g |
| Sýr typu Maasdam, se sníženým obsahem tuku | 238 | 28,2 g | 0,8 g | 13,8 g |
| Sýr typu Maasdam | 359 | 25,5 g | 0 g | 28,4 g |
| Sýr tavený, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 134 | 11,5 g | 4,6 g | 7,4 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fromage à pâte pressée cuite type emmental ou emmenthal, allégé en matière grasse. Metodika a zdroje.